يعتبر المحلي الأول في مطبخ الماكروبيوتيك حيث يتميز باعتدال تركيبته وعدم تطرفه بالحلاوة يعرف بالماكروبيوتك أن الحبوب هي أكثر انواع الأطعمة اعتدالا مابين الين واليانغ…

يعتبر الميزو من أقدم الأطعمة اليابانية وهو عبارة عن معجون مخمر لعدة سنوات يصنع من الأرز الأسمر أو الشعير  وحبوب الصويا العضوية الغير معدلة وراثيا.…